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天地人和 陶香中国

发布时间:2019-06-09 00:12 来源:未知 编辑:admin

  河南仰韶营销无限公司总司理

  本报记者申明贵

  “7000年的光阴,有什么瑰宝能够璀璨至今,历久反而弥新;九万里大地,又有什么典范能够世代收藏?它叫仰韶,在仰韶,火是文明的母亲,仰韶人用火烧出了陶……”伴跟着仰韶文化品牌抽象大使、中国国际出名导演陈凯歌对仰韶文化密意的讲解,仿佛把我们一会儿带到了7000年前的远古时代。

  现在,在中国甚至世界,提到仰韶,当即会联想到仰韶文化发觉者、瑞典考古学家安特生、仰韶村遗址、韶山、小口尖底瓶为代表的彩陶陶器等等,当你走进位于渑池的仰韶文化博物馆时,对于这些与仰韶文化相关的环节汗青故事,讲解员是必需向你细致讲解的。当然还包罗一个以“仰韶”定名的企业和一个以“彩陶”定名的品牌,这就是河南仰韶酒业和其主导出产的彩陶坊酒。

  说到近年来仰韶酒业的快速成长和彩陶坊酒的兴起,作为华夏人众目睽睽。从在第三届国际慈善论坛上向20个国度元首赠送国陶酒,到陈凯歌欣然担任仰韶文化品牌抽象大使;从彩陶坊酒香型被认定为是中国白酒的第十三种香型——中华陶香型,到被选为独一供奉酒礼献甲午年黄帝家园拜祖大典;从“陶质材料用于白酒出产工艺手艺研究及产物研制”项目获国度级“白酒陈贮、勾兑、感官批评手艺10大科技功效”奖,到博士后研发基地陶香型白酒科研项目开题……这一切无不申明,作为传承仰韶文化的义务企业,河南仰韶酒业正在书写一个丰满、活泼的“陶和酒”的故事。

  六合有大美而不言,它叫醒了中国先民审美的盲目,彩陶在中国美术史上是开宗明义的第一章。而庙底沟人头器口瓶,其造型之奇谲朴雅,宜其为今日仰韶酒之储器而流布于全国。

  ——中国现代出名学者、国粹家、思惟家、书画家、诗人范曾

  仰韶文化,作为华夏文明的泉源,中汉文化之根,博大精湛,积厚流光。仰韶文化其实就是彩陶文化。

  仰韶文化遗址出土的文物陶蒸锅和陶蒸酒器,是中国最早的陶蒸酒器,仰韶文化遗址出土的“鹳鸟石斧图彩陶酒缸”是中国最早的绘画。仰韶文化遗址还出土了中国最早的交际酒具双连杯,而中国最早的船型酒器的呈现,则申明了人类先人擅酿酒,擅喝酒。有了陶,有了酒,中国陶与酒的发现影响了整个世界,精彩宝贵的中国陶自古以来名扬海外,中国因而而获得“陶国”和“酒国”的佳誉。

  仰韶酒的成长成长必然离不开对仰韶文化的挖掘和传承,文化的力量必然是仰韶成长的动力源泉。

  2009年7月20日,河南仰韶酒业无限公司在北京人民大礼堂举行“中华名人走进渑池·品尝仰韶”——第三届国际慈善论坛暨向20个国度元首赠送彩陶坊酒的顶级珍藏酒仰韶国陶酒为标记,仰韶彩陶坊和国陶琼浆之风陪伴酒香迅猛刮遍神州大地。在此次论坛上,陈凯歌欣然担任仰韶文化品牌抽象大使。

  2011年,仰韶文化发觉90周年。仰韶彩陶坊酒是7000年仰韶文化所传承的瑰宝,是7000年厚重文化所承载的物质产物。作为仰韶文化传承主体之一的仰韶酒业,秉承“为中国酒业引领世界消费而持续精进,使仰韶文化成为影响人类文明的伟大聪慧”的立企主旨,立志于仰韶文化的传布与成长,同时,让文化的成长成为企业成长的力量之源。

  仰韶文化七千年,酿酒陶器创例先。往日汉王重蒸馏,来时贵客乐内心。

  ——中国食物工业协会白酒专业协会名望会长秦含章

  2008年,仰韶彩陶坊酒应运而生。彩陶坊酒在包装设想上可谓费尽心血,不断改进。彩陶坊酒瓶源于7000年前仰韶文化中鱼纹葫芦瓶的外形,并按照仰韶文化中的制陶工艺细心烧制而成,充满仰韶文化气味的彩画图案与现代烤金工艺的连系,完满展示了古今辉映之美,在色彩、格调、平面等表示言语上,做到了每一个元素、每一个色彩的使用,无不殷勤而有寄意,赏鉴彩陶坊,就仿佛是对7000年前的穿越和遐思。

  鉴赏彩陶坊的设想,你能够体味到来自德国的严谨与科学,来自瑞士的精工与工致,来自意大利的文雅和浪漫,来自中国的完美和寄意,“仰韶彩陶坊酒”的包装荣获了2008年世界包装设想最高奖——“世界之星”大奖,消费者对其爱不释手。

  国陶酒是定位高于彩陶坊的另一款彩陶酒。国陶酒的包装沿袭了仰韶出土的人头形器口彩陶瓶,人头形器口彩陶瓶现存于中国国度博物馆内。“这是一位母亲丰满的身体,仿佛生命就包含此中,它的造型简约,却暗示六合一体的巧夺天工之作。”这是陈凯歌对圆雕陶器的佳誉。国陶酒的包装来历于此,并连系了一些现代元素,古朴风雅。

  中华陶香型白酒:微黄通明,香气幽雅、细腻、醇厚丰满、圆润舒服、香味谐调、余味爽净,气概奇特,是中国保守白酒香型的一大立异。

  ——由中国酒业协会秘书长宋书玉,全国出名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、徐岩、赖登燡、张国强、刘建利、沈祥坤等构成的专家组

  6月9日,在渑池县仰韶酒业出产基地,河南仰韶酒业无限公司博士后研发基地陶香型白酒科研项目开题典礼盛大举行,这标记着确立陶香型白酒这一严重工程正式拉开大幕,也加速了陶香型成为中国白酒史上公认香型的程序。

  说起中华陶香型,河南仰韶酒业公司董事长侯建光和他率领的手艺团队功不成没。对于仰韶气概的立异之路,侯建光苦心摸索、苦守了近十年。侯建光在良多场所都毫不忌讳本人的概念,他对峙认为,河南白酒汗青文化底蕴深挚,具有全国白酒不成对比的好品牌,但为何成长迟缓?颠末大量的调研发觉:限制豫酒成长的是质量,是消费者的认知。

  因而在2004年侯建光就任董事长后,就明白提出要先把酒酿好,只要把酒酿好了,消费者才会接管。因而率领手艺团队,十年如一日地起头了从保守浓香向多香的工艺范畴研究摸索,测验考试从单粮、单香向多粮多香手艺范畴的深切研究。

  为了立异求变,从香型气概上寻找差同化,2005年,侯建光就向手艺团队明白提出“形形色色、满足消费、节制成本、自成一格”16字方针。最终方针是:好喝、耐喝、好受、无益。

  2006年河南仰韶酒业成立了以中国白酒泰斗沈怡方为名望组长、原河南省食物研究所所长刘建利为组长的芝麻香型科研小组,最终在2008年岁尾,出产出河南省第一瓶芝麻香型白酒,这为侯建光后来提出的“九粮兼香”打下了坚实的根本。

  2013年8月8日,全国出名白酒专家构成的专家组分歧论证认为,仰韶彩陶坊酒以其明显的个性、奇特的气概,确立为中国第十三种香型——中华陶香型,这是中国保守白酒香型的一大立异,也是对仰韶彩陶坊酒的工艺、质量权势巨子的论证和评定。

  陶香工艺的本色就是由两个“四陶”构成。一、陶池生成、陶甑强化、陶坛老熟、陶瓶优化和不变;二、陶酱、陶浓、陶清、陶兼构成陶融兼香气概。纵观中国白酒,没有一家白酒出产过程中晦气用陶成品的,酒离不开陶。

  ——中国白酒工艺大师侯建光

  2014年11月17日,中国出名白酒专家、中国酒业协会专家组组长梁邦昌在实地调查仰韶酿造工艺和品鉴彩陶坊酒后高度评价:仰韶香型变化带来企业起飞。仰韶在原有的香型工艺根本上,规范提拔、立异工艺,酿就了陶酱型、陶清型、陶浓型、陶兼型等多香型并存的陶融新香型白酒。酒体表现了一个“融”字,融合度史无前例,并对酒质进行品鉴:好喝、耐喝、好受、无益,具备陶香奇特口胃。

  从2008年江南大学酿酒研究核心在仰韶设立分院,到中华陶香型白酒的降生,再到河南首个白酒博士后研发基地落户,所有功效都证了然一件事:这是一个质量营销时代,更是一个保守工艺与科技立异联婚的时代。

  正如侯建光所提到的一样,“消费者对白酒的需求理性回归”。酒企在满足消费者对白酒质量的需求之外,更要关心消费者在口感味蕾、气概爱好等方面的高条理需求。

  河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉多次评价,这么多年来,仰韶酒业在白酒的研发和立异上花了大功夫,下了大气力,做了大投入,在陶香型上做了良多无益的摸索和研究,这一功效对于豫酒的快速成长和兴起必将起到不成估量的鞭策感化。

  仰韶文化的主体表示是彩陶文化,仰韶彩陶文化开启了人类文明的前进,让容器走进了我们的糊口。有了陶质容器让食物储藏、食物蒸煮成为了现实,从底子上改变了我们的饮食文明,酒文化的降生起首是彩陶容器的呈现……仰韶文化起首是陶文化,其次是酒文化,再次是象形文字的构成发蒙。有了酒文化间接推进了母系社会向父系社会的过渡,加快了原始氏族社会向更先辈社会布局构成的进度!仰韶文化本身,就是一杯中汉文明的琼浆,酒香连绵至今,积厚流光。

  仰韶彩陶文化连缀不停,继往开来!中华陶香型一脉相承,历久弥新!

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