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暴走在南阳古老的工农路被这不起眼的店征服了

发布时间:2019-06-26 22:41 来源:未知 编辑:admin

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  原题目:暴走在南阳陈旧的工农路,被这不起眼的店降服了!

  饮食之江湖,江湖于饮食,自古都是毫无争议的第一财产。

  卤菜,在饮食的江湖中,也只是不起眼的小门派罢了。

  我们南阳人对卤菜,能够说是情有独钟。

  天热了凉着吃,天冷了热热吃。

  不管卤什么,都是南阳人舌尖上难以割舍的“情怀”。

  石桥卤鹅,即是此中之一。

  豫石桥陈记卤鹅

  在南阳吃卤鹅,要么吃贾宋的,要么吃石桥的。

  挂着石桥卤鹅招牌的有两家生意很好,这两家都在工农路上。

  这个不起眼的小店,在南阳曾经默默无闻的做了八年,回头客无数。不大的店面,每天都生意爆满。

  豫石桥陈记卤鹅,是南阳独一注册了石桥卤鹅商标的。

  在石桥曾经做了二十多年,搬到南阳之后开了这么一个小店。

  屋里就几张桌子,可是此刻天热了,门口处所比力敞亮,能够坐外面。

  老板是个四十多岁的中年人,夫妻店。

  这个操作台就在放在进门的处所,所有菜品一目了然。

  没有什么花哨菜,根基上都和鹅相关。鹅翅、鹅掌、鹅脖、鹅头。

  之所以带着伴侣来这家店,是由于前次被伴侣带着来过一次。

  我们前次吃的是鹅脖,凉拌黄瓜,青椒肉丝捞面条。

  自从那次吃过之后,团长就感觉这家卤味儿很过瘾,捞面条也做的很得劲。

  素菜都是半成品,随时吃随时凉拌。

  菜品不多,但都是一些爽口凉菜。

  前次没吃到卤鹅,心里不断惦念取。此次来,先要了半只卤鹅。

  鹅肉和鸭肉做欠好的话会有很怪的味道,马路边卖的所谓板鸭,若是不放辣椒,吃起来就口感怪怪的。

  陈记卤鹅的口感有点像郭滩烧鸡,软烂离骨,鹅肉厚实,没有任何异味,也少肥膘,加上化渣的口感,香而不腻,很是入味。

  若是喜好吃辣椒 ,能够拌上辣椒,吃着更过瘾。

  比拟较工农路上另一家石桥卤鹅,团长更喜好这家的。另一家的卤鹅没有这么软烂,比力有嚼头,但总感觉味道欠缺了点。

  烧鹅血,这可是好工具。市道上很少见卖的,一般都是鸭血,猪血。

  这鹅血口感很筋道,不像猪血那么容易烂,也不像鸭血那么滑。吃在嘴里像吃肉一样,筋道鲜香。

  特别是用干辣椒和花椒、蒜蓉爆香之后,这鹅血怎样吃怎样过瘾。

  这凉拌黄瓜是团长第二次吃了,很地道家常的蒜蓉凉拌黄瓜,下酒的得劲菜。

  环节是每次吃都很新颖,嫩脆嫩脆的。

  任何菜,仍是家常点好,被参差不齐的调料掩盖了食物本身的味道,就不克不及叫美食了。

  天热了,带上你的小伙伴们去啃卤鹅吧,最好再来上一杯风凉的青岛冰镇啤酒。或者来一杯绵柔的泸小二,就着鹅血和凉拌黄瓜,我不会告诉你有多得劲!

  豫石桥陈记卤鹅地址:南阳市工农路与范蠡路(天山路)交叉口向南100米路东

  你感觉哪家的卤鹅好吃?留言告诉我们吧!

  若是你有什么好吃的也能够在留言区告诉团长哦,团长会亲身去品尝,然后分享给更多的人。前往搜狐,查看更多

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